导读：菜花蛇营养价值高，具有很高达药用价值，特别适合现代人对亚健康身体的调理有极高的效果，也迎合了我国传统中医调理养蛇的理念。菜花蛇无论是用它泡酒还是吃蛇肉都可以治很多的病，现代医学也证实，蛇类的价值是特需的肉类。
菊花菜花蛇羹美食欣赏
菜花蛇肉仅味道鲜美，质地细滑，更重要的是它富有营养价值，含有大量蛋白质，脂肪及碳水化合物及钙，磷，铁等盐类，还含有维生素A、B1、B2等等。一般说来，牛肉也是属于高蛋白的食品，可是，蛇肉中的蛋白质含量不仅可以和牛肉匹美，有的甚至有过之而无及。黑眉锦蛇肉含蛋白质约20．2％，虽低于瘦牛肉的蛋白质含量，但高于瘦猪肉、鸭肉、黄鳝肉等。
菜花蛇的吃法很多种，我们通常吃过的煎、炒、烹、炸、刷、炖等类型，都可以用与菜花蛇的烹饪中来，可以根据食客的各种口味来改变烹饪方法，让每一位食客都能够吃到自己最想吃、最营养、做健康的蛇肉大餐。
菊花蛇羹的做法详细介绍
菜系及功效： 美味粥汤
工艺： 烧
菊花蛇羹的制作材料：
主料： 菜蛇1条,鸡肉100克,笋块25克,香菇2朵,菊花1朵。
调料： 高汤,盐,味精,鸡精,老抽,水淀粉各适量。
教您菊花蛇羹怎么做，如何做菊花蛇羹才好吃
1、菜蛇去皮去骨，切成丁，鸡肉取脯肉切成丁，笋块切丁，香菇泡发后切丁。 2、原料焯水后，入锅中加高汤烧开，调味，勾芡即可。
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